Fiori che annunciano la Primavera

in Febbraio ci sono giorni in cui sembra che l'inverno non debba finire più.....

e poi arriva Marzo

e cominciano a spuntare i primi fiori nei giardini... i Narcisi

il Gelsomino di S. Giuseppe....

le giornate si allungano ed il sole si fa più tiepido

la maggioranza delle prime fioriture sono di colore giallo

e il viola degli anemoni si fa notare

oggi piove, e siamo costretti a rimanere in casa

ma questa pioggia aiuterà le prossime fioriture ad essere più abbondanti....

Iniziali a punto croce

Una delle mie passioni... le iniziali ricamate

Negli anni ho ricevuto in dono pezzi di corredi vecchi

federe, lenzuola... tanti di questi personalizzati con iniziali

a quei tempi costumava così

Ho cominciato a ricamare da ragazzina

e nonostante che allora non fosse così di moda come ora la roba " vecchia",

 mi piacevano le iniziali ricamate sulla biancheria

Ho della preziosissima tela tessuta a mano

ereditata da mia suocera, e così è nata l'idea....

 ho cucito dei sacchi per proteggere taglieri ed altro,

e poi li ho decorati con le mie iniziali

ricamate a punto croce con cotone rosso, come facevano una volta

ecco i sacchi per i mattarelli e le assi tagliasfoglia

il sacco per il tagliere dove impasto il pane

il copri-affettatrice

e il sacco per il tagliere da sfoglia

Così saranno sempre protetti dalla polvere

e a portata di mano

Torta rovesciata di mele

Questa torta fa parte della categoria "brutte ma buone"

e le qualità sono anche altre.... veloce e semplice da preparare

gli ingredienti sono questi :

3 mele Renetta

80 gr di zucchero di canna

20 gr di burro

cannella in polvere

***

120 gr di farina 00

100 gr di zucchero

1/2 bustina di lievito per dolci

50 gr di burro

2 uova

***

scaglie di zucchero caramellato

Si procede così :

Tagliare le mele in quarti, privarle del torsolo e della pelle e poi tagliarle a fettine sottili.

Mettere nello stampo per dolci lo zucchero di canna e i 20 gr di burro 

e fare caramellare direttamente sul fornello a fiamma bassa, 

a questo punto aggiungere le mele, alzare la fiamma e far cuocere

 per alcuni minuti fino a che le mele diventeranno di un bel colore dorato.

Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire 

nel frattempo preparare l'impasto.

Mescolare insieme la farina, lo zucchero e il lievito

unire i tuorli e il burro fuso tiepido

montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente all'impasto

Distribuire sulle mele uniformemente

ed infornare a 180° per 25-30 minuti

attenzione a non far seccare troppo la torta, morbida è più buona

Lasciare intiepidire e quindi sfornare e

 cospargere con le scaglie di zucchero caramellato

che daranno un tocco croccante alla torta

Giacinti

Bulbi di Giacinto, un tocco di colore....

nelle grigie giornate d'inverno, c'è bisogno di colore

e i fiori di Giacinto sono meravigliosi nei loro colori sgargianti....

ma bellissimi anche bianchi

Si possono acquistare già in boccio in tutte le fiorerie e nei supermercati,

ma comprare i bulbi in autunno, e piantarli personalmente,

oltre ad essere più economico, è di gran soddisfazione

prepararli con le nostre mani è semplicissimo

basta un po di terriccio per fiori, qualche vasetto ed il gioco è fatto...

non bisogna coprirli interamente di terra, giusto solo qualche centimetro, 

e poi messi in un luogo fresco... e lasciati riposare

quando cominciano a spuntare le foglie, è arrivato il momento di portarli in casa

il cambiamento di temperatura li farà sbocciare

basta poi metterli in un vasetto decorato, questo l'ho fatto io con un comunissimo vaso da

 fiori in terracotta come spiego qua

oppure in un contenitore che ci piace, magari anche datato,

 per ottenere un effetto più romantico

nel caso qua sopra ho piantato direttamente i bulbi nel vecchio porta caramelle

rimasto senza coperchio, ed ho coperto il terriccio con muschio 

raccolto in giardino

Il vecchio colino

Un vecchio colino appartenuto a mia suocera...

un ricordo caro.

Avere per casa le cose appartenute alle persone a cui ho voluto bene è per me importante...

Mi rende felice averle sott'occhio

Ho appeso al muro tutti i tegami ed accessori di cucina ereditati da mia suocera, 

mi piacevano troppo per nasconderli in uno scatolone in qualche angolo della cantina,

e così eccoli in bella mostra nella mia piccola cucina

Dove adesso c'è il colino illuminato, prima della trasformazione, c'era un anonimo neon,

ho mantenuto il punto luce, trasformandolo in modo creativo